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民以食為天，食品安全是天大的事。

近年來，我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，百姓“舌尖上的安全”得到有力保障。同時，人民群眾的食品消費需求旺盛，以“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”為代表的新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，食品安全工作任重道遠。

一是源頭監(jiān)管。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的。發(fā)達的物流條件下，食品供應(yīng)半徑大為延長，從田間地頭到餐桌的時間大為壓縮，問題食品一旦流入市場，留給監(jiān)管的反應(yīng)時間極為短暫，監(jiān)管任務(wù)艱巨。這就要求各項目負責(zé)人扛起管理責(zé)任，確保食品供應(yīng)本正源清。

二是手段創(chuàng)新。要應(yīng)用先進技術(shù)提升檢測監(jiān)測水平，配置先進檢測儀器，培養(yǎng)專業(yè)監(jiān)測隊伍，不斷提升食品檢測工作質(zhì)量和效率。

三是嚴(yán)格執(zhí)法。要用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，提升違法成本，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行主體責(zé)任。各部門齊抓共管，提升執(zhí)行效率。

舌尖安全無終點，加強治理莫松弦。食品安全是人民群眾高質(zhì)量生活的標(biāo)配，各種社會力量都應(yīng)該行動起來，參與進來，共筑食品安全的防護墻。

“做食品就是做良心。”這是餐飲經(jīng)營者常掛在嘴邊的一句話。光說不練假把式。從企業(yè)到行業(yè)要切實落實食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行。一旦發(fā)現(xiàn)問題，必須第一時間處置，積極協(xié)商賠償，避免給消費者造成更大損害。說到底，促進食品安全狀況實現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，讓人民吃得放心，還需全社會各界一起努力，持久地用心用力。

（濮陽大學(xué)教職工餐廳例會 ↑）

（濮陽大學(xué)東二餐廳例會 ↑）

（濮陽縣華志中學(xué)餐廳例會 ↑）

眾海餐飲集團將牢記企業(yè)使命：實實在在辦食事清清白白做好餐。

各項目經(jīng)理要嚴(yán)格執(zhí)行落實胡忠?？偨?jīng)理下達的指令，牢記使命，將食品安全列為重中之重，切實落實食品安全制度。

眾海餐飲再次感謝新老客戶的每一次信任

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舌尖上的「安全感」

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